隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題。近幾年來，世界上一些國(guó)家和地區(qū)食品安全的惡性事件不斷發(fā)生，隨著食品加工過程中化學(xué)品和新技術(shù)的廣泛使用，新的食品安全問題不斷涌現(xiàn)。盡管現(xiàn)代科技己發(fā)展到了相當(dāng)水平，但食源性疾病不論在發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，都沒有得到有效的控制，仍然嚴(yán)重地危害著人民的身體健康和生命安全，關(guān)系到國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家形象，成為當(dāng)今世界各國(guó)最關(guān)注的衛(wèi)生問題之一。

通過POSTEK條碼打印機(jī)，制作條形碼標(biāo)簽標(biāo)識(shí)食品信息，使食品從生長(zhǎng)到銷售整個(gè)周期的信息變得有據(jù)可循，在一定程度上促進(jìn)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活的持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。

食品安全溯源體系建設(shè)

在全國(guó)大力推進(jìn)食品安全追溯的背景下，由山東省農(nóng)業(yè)廳牽頭實(shí)施的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)“山東省農(nóng)業(yè)科技110綜合信息服務(wù)平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與追溯建設(shè)項(xiàng)目”，通過標(biāo)準(zhǔn)化、組織化生產(chǎn)和建立預(yù)警監(jiān)測(cè)制度、追溯制度，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對(duì)山東省瓜菜質(zhì)量安全的全過程監(jiān)管，在全國(guó)范圍內(nèi)率先打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全田頭信息監(jiān)管示范基地。

該系統(tǒng)利用3G信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)支撐的瓜菜質(zhì)量安全田頭監(jiān)管信息工程，由省級(jí)中心平臺(tái)、農(nóng)民專業(yè)合作社條碼打印機(jī)和電腦、田頭信息員專用數(shù)據(jù)采集器等軟硬件系統(tǒng)組成。農(nóng)民專業(yè)合作社、田頭信息員和種植戶按照現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通質(zhì)量溯源要求的“生產(chǎn)有規(guī)程、過程有記錄、上市有檢測(cè)、銷售有標(biāo)示、產(chǎn)品有溯源、監(jiān)管有制度”的原則，將瓜菜生產(chǎn)、檢測(cè)過程中的相關(guān)信息記載進(jìn)專用二維碼，二維碼標(biāo)簽貼在瓜菜包裝上隨瓜菜進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，消費(fèi)者可利用手機(jī)短信或互聯(lián)網(wǎng)隨時(shí)查詢包括瓜菜產(chǎn)地、采摘日期、質(zhì)量檢測(cè)等相關(guān)信息。

體系建成后，市民只要是在正規(guī)菜市場(chǎng)或超市購(gòu)買蔬菜瓜果，會(huì)發(fā)現(xiàn)包裝上附有條碼標(biāo)簽，代表產(chǎn)品身份。比如一個(gè)蘋果，來自哪個(gè)農(nóng)田果場(chǎng)，是誰負(fù)責(zé)施肥用藥，哪個(gè)批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)輸?shù)模募宜Q(mào)易商經(jīng)手的，全都有記錄。消費(fèi)者可現(xiàn)場(chǎng)通過掃描條碼了解這些信息。

該項(xiàng)目中應(yīng)用的POSTEK工業(yè)條碼打印機(jī)，以清晰精美的打印效果，簡(jiǎn)單穩(wěn)定的產(chǎn)品應(yīng)用，專業(yè)高效的項(xiàng)目服務(wù)等優(yōu)勢(shì)滿足了“山東省農(nóng)業(yè)科技110綜合信息服務(wù)平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與追溯建設(shè)”項(xiàng)目需求，在推進(jìn)食品安全溯源體系建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。

條碼信息化管理助力食品安全溯源

民族企業(yè)翹楚——博思得專注條碼/RFID打印機(jī)15年，擁有打印機(jī)相關(guān)國(guó)家專利技術(shù)20余項(xiàng)，以“設(shè)計(jì)精湛、好用耐用”定位的POSTEK條碼打印機(jī)，多年來贏得眾多用戶好評(píng)，樹立了良好的品牌美譽(yù)度。POSTEK條碼打印機(jī)，為食品安全溯源系統(tǒng)提供了良好的硬件保障，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展，從食品源頭上進(jìn)行監(jiān)管，在一定程度上遏制食品安全問題的發(fā)生。

在農(nóng)藥、化肥、種子的應(yīng)用：通過POSTEK條碼打印機(jī)打印出蘊(yùn)含相關(guān)農(nóng)藥、化肥、種子信息的條碼標(biāo)簽，作業(yè)員將之貼于包裝上，并發(fā)放到農(nóng)戶手中用于種植。

在農(nóng)田基地的應(yīng)用：農(nóng)戶在種植過程中將使用農(nóng)藥，化肥的用量、時(shí)間節(jié)點(diǎn)等情況反饋田間作業(yè)員，作業(yè)員在系統(tǒng)中記錄備案，當(dāng)蔬菜瓜果成熟出產(chǎn)時(shí)，完成整個(gè)生長(zhǎng)過程的監(jiān)控，便于后期追溯。從農(nóng)田中出產(chǎn)的蔬菜水果都將貼上條碼標(biāo)簽，并進(jìn)行備案，形成田間生產(chǎn)管理控制，通過進(jìn)銷存管理和運(yùn)輸管理，流通到各個(gè)市場(chǎng)中，最終流入終端客戶手中。

在稽查質(zhì)檢人員的應(yīng)用：稽查質(zhì)檢人員到達(dá)農(nóng)田基地通過數(shù)據(jù)采集器對(duì)蔬菜瓜果的生長(zhǎng)情況進(jìn)行抽檢和備案，形成生產(chǎn)監(jiān)督；一旦市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)蔬菜瓜果食品安全問題，工作人員將到市場(chǎng)中通過數(shù)據(jù)采集器掃描產(chǎn)品的條碼，了解問題產(chǎn)品信息，與系統(tǒng)數(shù)據(jù)連接，查出貨源地、生長(zhǎng)農(nóng)田基地，形成質(zhì)量安全追溯。

據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)較有影響力的食品溯源系統(tǒng)主要有5個(gè)：上海食用農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全信息查詢系統(tǒng)、北京市農(nóng)業(yè)局食用食品（蔬菜）質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)、中國(guó)肉牛質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)、世紀(jì)三農(nóng)食品安全溯源管理系統(tǒng)等，通過食品安全溯源平臺(tái)的建設(shè)和使用，將讓更多、更安全的農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)入市民的“菜籃子”，擺上市民的餐桌。

專家表示，POSTEK條碼打印機(jī)在食品質(zhì)量安全監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)中發(fā)揮巨大的作用，為食品溯源系統(tǒng)的不斷完善提供擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)和硬件保障。自主創(chuàng)新，民族品牌的博POSTEK條碼打印機(jī)應(yīng)用，將對(duì)我國(guó)在食品行業(yè)信息化發(fā)展中打破國(guó)外技術(shù)壁壘起到十分積極的作用。